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CARTA RESTAURANTE ALEA 2020

SELECCION DE NUESTRA CHARCUTERIA EL TIMBRE

JAMON IBERICO 100% PURO BELLOTA

D.O VALLE DE LOS PEDROCHES COVAP ... 25,00 €

ANCHOAS DE SANTOÑA ................. 2,00 € / unidad

(Pregunte por nuestros productos del dia del Mercado de Atarazanas)

NUESTRO CARRO DE QUESOS

TABLA PEQUEÑA HASTA 4 VARIEDADES .... 7,95 €

TABLA GRANDE HASTA 8 VARIEDADES .... 14,95 €

    • Queso añejo de oveja de leche cruda, 12 meses de curación.
    • Queso viejo de oveja de leche cruda, 9 meses de curación
    • Queso manchego Berrocal
    • Queso curado puro de oveja viejo Ronkari
    • Queso de cabra Payoya, semi curado
    • Queso San Simón Da Costa
    • Queso azul Cabrales
    • Queso Gorgonzola
    • Queso Parmigiano Reggiano
    • Queso Gouda, sombrero de copa
    • Queso Emmental
    • Queso Gruyere

ALGO PARA PICAR

 

con patata mona lisa y mahonesa elaborada con AOVE Finca la Torre de elaboración diaria por nuestra Chef Rocío López  8.95€ ,

    • TARTAR DE SALCHICHÓN DE MÁLAGA

con miel de caña de Frijiliana y pistachos. Elaborado con el autentico rulo Malagueño de García Agua 10,90€

Langostinos nacionales envueltos en pasta Kataifi, mejunje japo y pimentón 13,90€

    • Croquetas caseras del puchero (8 unidades)

Elaboradas de manera artesanal al más puro estilo de nuestras abuela 8,95€

Escabeche casero con AOVE Finca La Torre y Txakolí  18,85€

    • Steack tartar  22,00€

 

  

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